El horno es uno de los factores externos más importantes en la elaboración de comida, ya que los tipos no son iguales entre sí. Así de importante es conocernos y saber cómo funciona.
Hay diferentes tipos de hornos:
- Electricidad: generar calor por arriba y por abajo. Se cocinan de manera más uniforme y la temperatura se puede regular mejor.
- Gas: no produce un calor tan uniforme. El calor está más concentrado en la parte superior. La temperatura no se puede ajustar con mucha precisión.
Pueden estar en diferentes modos: en grados Celsius o centígrados, en Fahrenheit o en números del 1 al 5.
- Perilla en Celsius: de 250 a 260 grados.
- Perilla en Fahrenheit: de 500 a 550 grados.
1 = 150 °C / 300 °F (muy bajo)
2 = 160 °C / 320 °F (bajo)
3 = 180 °C / 360 °F (medio o moderado)
4 = 200 °C 400 °F (alto)
5 = 220 °C / 430 °F (muy alto)
¿Cómo pasamos de grados °C a °F o viceversa si no tenemos una tabla de conversión a nuestra disposición?
Pasar grados puede ser un poco frustrante, pero con esta sencilla tablita podrás hacerlo sin complicaciones.
- 175 °C + 40 x 9 ÷ 5 – 40 = 347 °F
- 347 °F + 40 x 5 ÷ 9 – 40 = 175 °C
- 350 °F – 32 ÷ 1.8 = 176.66 ºC (se utiliza aproximando 175 °C)
¿Cómo puedo limpiar mi horno?
Lo ideal es limpiar el horno un poco después de cada uso, para que no se convierta en un caldo de cultivo de gérmenes y microorganismos. Primero, saque todas las bandejas del horno, luego use una toalla suave y un poco de líquido para lavar platos para hacer esto. Pase por la pared del horno y el vidrio interior, luego use un paño húmedo para eliminar cualquier resto de jabón. Sin embargo, el horno debe limpiarse bien durante más de 6 meses.
Hay varias formas de limpiar el horno con productos naturales que prometen grandes resultados. Siempre puedes utilizar un limpiador específico, en cuyo caso te recomendamos seguir las instrucciones del fabricante. Utilice siempre guantes protectores para una buena manipulación y ventilación, ya que estos productos suelen contener una gran cantidad de productos químicos. Además, asegúrese de eliminar los residuos del producto cuando haya terminado para que no estropee la comida mientras cocina y huele.
El limón es un desengrasante natural que, además de limpiar tu horno, eliminará los malos olores que puedan estar presentes. Además, también tiene capacidades antibacterianas y desinfectantes, por lo que te ayudará a eliminar las bacterias de este dispositivo. Lo mejor de este método es que también limpiará las bandejas del horno, así que déjalas adentro. Te explicamos paso a paso cómo hacerlo.
Diferencias entre horno y microondas
La diferencia entre un horno y un microondas radica en el uso previsto de estos dos aparatos. Los hornos de microondas se utilizan para recalentar y cocinar alimentos en poco tiempo, como las palomitas de maíz. Mientras que el horno se usa para cocinar u hornear platos, como hornear pasteles o asar pollo.
Con base en el uso de hornos y microondas, se sabe que los hornos están más dedicados a la cocción, por lo que está claro que los resultados de la cocción con hornos pueden cocinarse de manera uniforme y crujiente.
Si bien los microondas se usan más comúnmente para calentar platos con resultados secos, debido a la forma en que reducen la humedad y eliminan la humedad de los alimentos. Para hacer que el microondas sea menos eficiente para cocinar alimentos que requieren un período de incubación más largo, como carne o pasteles.
Por lo general, los hornos de microondas suelen ser de menor tamaño, con un máximo de 30 litros. Esto corresponde a su función, como un calentador de alimentos. Aunque los hornos vienen en diferentes tamaños, desde el más pequeño hasta el más grande, se pueden adaptar a tus necesidades.
En general, existen cinco tipos de hornos que se adaptan a tus necesidades, que van desde los hornos manuales o de encimera, los hornos eléctricos, los hornos a gas, los hornos de convección, los hornos con ventiladores para ayudar a distribuir el calor y los hornos convencionales, es decir, los hornos integrados en la cocina.
